덴마크 비엔나 파르펠레 샐러드
덴마크 비엔나와 파르펠레의 만남! 차갑게 즐기는 비엔나 파스타 샐러드
| 난이도 | 중 |
|---|---|
| 조리시간 | 30분 ~ 35분 |
| 재료 | 동원 덴마크 비엔나∙화이트 비엔나 각 6개씩(240g), 양파 50g, 빨강∙노랑∙주황 파프리카 각 20g, 파르펠레 파스타 50g, 방울토마토 5개, 다진 아몬드 5g, 파마산 치즈 5g, 어린잎 5g<br>소스재료: 동원 파스타를만들자(아라비아따소스) 150g, 스위트 칠리소스 100g, 꿀 20g, 소금∙후추 약간씩 |
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조리과정
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1
덴마크 비엔나와 화이트 비엔나는 칼집을 내어 끓는 물에 2분간 데친 후 식혀둔다.2
끓는 물에 소금과 올리브오일을 넣고 파르펠레 파스타를 약 10분간 삶은 후 물기를 제거하고 올리브오일에 버무려 식힌다. -
3
양파와 삼색 파프리카는 얇게 채 썰고 방울 토마토는 반으로 자른다.4
믹싱볼에 ①의 비엔나, ②의 파르펠레 파스타, ③의 채소를 넣고 소스재료를 넣어 버무린다. -
5
④의 덴마크비엔나 샐러드를 접시에 담은 후 다진 아몬드와 어린잎으로 토핑하고 파마산 치즈를 뿌려 완성한다.
