수퍼박테리아 'MRSA' 란?
14
A
MRSA(Mechicillin Resistant Staphylococcus aureus)는 '메치실린'이라는 항생제에 내성을 나타내는 황색포도상구균의 한 종류로 메치실린 이외에도 질병치료에 사용되는 많은 종류의 항생제에 내성이 있습니다. 주로 병원에서 문제가 되었으나 최근 가축이나 동물에게도 항생제를 사용하므로 축산물도 오염원으로 작용할 수 있어 식품에서도 위해요소가 될 수 있다는 의견이 있습니다.
하지만, 축산물은 대부분 가열 조리하여 섭취하며, MRSA등 항생제 내성균도 가열 조리시 모두 사멸되므로 항생제 내성균이 존재한다 하더라도 세균을 실제로 섭취할 가능성은 거의 없습니다. 따라서, 정상적으로 조리된 축산물은 절대 위험하지 않다고 식품의약품안전평가원에서는 판단하고 있습니다.