<식품용어> 액상과당
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A
전분을 당화, 여과, 정제, 농축하여 얻은 포도당액이나 포도당을 이성화한 것 또는 설탕을 가수분해하여 얻은 것을 농축한 액상의 것
출처 : 식품의 기준 및 규격(식품별 기준 및 규격)
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