발효음료류란 무엇인가요?
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A
유가공품 또는 식물성원료를 유산균, 효모 등 미생물로 발효시켜 가공한 것
출처 : 식품의 기준 및 규격(식품별 기준 및 규격)
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유가공품 또는 식물성원료를 유산균, 효모 등 미생물로 발효시켜 가공한 것
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