식용으로 사용하는 유지는 어떤 것들이 있나요?
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A
식용유지는 크게 동물성 식용유지와 식물성 식용유지로 나눌 수 있습니다
동물성 식용유지는 우유지방이나 가축에서 얻을 수 있는 버터지방, 돈지, 우지가 대표적이며
식물성 식용유지는 콩기름, 대두유, 옥수수기름, 채종유, 유채유 또는 카놀라유, 미강유, 참기름, 들기름, 홍화유, 사플라워유,
해바라기유, 면실유, 땅콩기름, 올리브유, 팜유, 야자유 등이 있습니다.