튀김 요리시 기름기가 적으면 눌러붙지 않나요?
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A
튀김 조리시에는 충분량의 기름을 사용하시는 것이 좋습니다.
다만, 카놀라유는 대두유 등 타종자의 기름과 비교하여 흡유율이 적기 때문에 튀김물이 쉽게 눅지지 않고 바삭함을 오래 유지시켜 줄 수
있는 특징을 가지고 있습니다
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